Il 31 marzo 2025, presso il Mister Bio Wine Shop di Latisana (UD), si è svolto l’evento esclusivo “Pizza & Ribolla Gialla – Tradizione Evoluta”, una giornata interamente dedicata ai professionisti del settore food.
Organizzato in collaborazione con partner d’eccellenza come Saporito Food, ATIS, Caseificio Franzese, Nolano, Fior D’Agerola, Molini Pizzuti e Moretti Forni, l’evento ha offerto un ricco programma fatto di masterclass, showcooking dal vivo, ospiti internazionali e la partecipazione di campioni della pizza.
Dalle ore 10:00 alle 18:00, i partecipanti hanno potuto assistere a dimostrazioni tecniche e confrontarsi con veri maestri del settore, scoprendo nuove tendenze e tecniche legate alla pizza contemporanea. Protagonista assoluto dell’abbinamento gastronomico è stato il vino Ribolla Gialla Frizzante, perfetto compagno di una pizza d’autore, capace di esaltarne sapori e profumi.
Saporito Food ha contribuito alla riuscita dell’evento fornendo una selezione dei propri prodotti di alta qualità, utilizzati dagli chef e pizzaioli durante le preparazioni. L’esperienza ha messo in luce il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, valori condivisi da tutti i brand coinvolti.
L’ingresso gratuito su registrazione ha permesso a tanti operatori del settore di vivere un’esperienza formativa e gustativa unica, confermando il ruolo di questi eventi come preziosa occasione di networking e crescita professionale.
